NutiFood: Đầu tư chất lượng là yếu tố hàng đầu của ngành thực phẩm
Báo Sài Gòn Giải Phóng đã có cuộc phỏng vấn với ông Nguyễn Thanh Trúc, Giám đốc nhà máy sữa Công ty sữa NutiFood về hệ thống quản lý chất lượng tại nhà máy hiện nay và định hướng thiết lập hệ thống chất lượng cho các nhà máy đang xây dựng của NutiFood.
Thưa ông, hiện nay nhà máy của NutiFood đang thực hiện những biện pháp nào nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm?
– Chúng tôi coi chất lượng là yếu tố quan trọng hàng đầu nên đã áp dụng rất nhiều biện pháp và quản lý chặt chẽ các biện pháp đó để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Ngay từ khi đưa vào hoạt động, Nhà máy NutiFood Bình Dương đã đạt tiêu chuẩn GMP Food (Hệ thống Thực hành tốt sản xuất thực phẩm). Đồng thời, nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm, nhà máy đang duy trì việc tuân thủ áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9001 và hệ thống an toàn thực phẩm theo ISO 22000, dưới sự giám sát quản lý và đảm bảo bởi Tổ chức ABS-QE Hoa Kỳ.
Trên cơ sở đó, nhà máy luôn duy trì và thực hiện nghiêm ngặt các quy trình, quy định kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu đầu vào ngay từ nhà cung cấp đến khi nhập kho, bảo quản và suốt quá trình sử dụng chế biến tạo ra sản phẩm trong chuỗi hoạt động sản xuất tại nhà máy.
Trong quá trình sản xuất, bán thành phẩm và thành phẩm được kiểm tra tại từng công đoạn đảm bảo theo quy trình chuẩn của ISO 22000 với các điểm kiểm soát tới hạn có các kế hoạch HACCP tương ứng nhằm kiểm soát, ngăn chặn các mối nguy liên quan.
Thành phẩm theo từng ca, từng ngày sản xuất, từng lô hàng sản xuất đều được lưu mẫu, kiểm tra tại phòng thí nghiệm trước khi xuất bán ra thị trường.
Các thiết bị đo kiểm của nhà máy đều được hiệu chuẩn, kiểm định định kỳ phù hợp tiêu chuẩn về đo lường sản phẩm. Máy móc, thiết bị dây chuyền sản xuất luôn được chăm sóc, bảo trì định kỳ với sự hỗ trợ của các chuyên gia nhà cung cấp thiết bị Tetra Pak (Thụy Điển) và Combibloc (Đức).
Ông Nguyễn Thanh Trúc – Giám đốc Nhà máy NutiFood
Để quản lý tốt hệ thống và đảm bảo hiệu suất lao động cao, nhà máy đã có những biện pháp gì?
– Nhà máy rất chú trọng việc tuyển dụng và đào tạo đội ngũ nhân viên có chất lượng. Chúng tôi luôn có chương trình đào tạo cho công nhân viên khi mới vào làm việc và chương trình định kỳ cho tất cả phòng ban nhằm duy trì nhận thức về an toàn vệ sinh thực phẩm và nâng cao trách nhiệm cá nhân cùng hiệu suất làm việc.
Vấn đề đào tạo là chưa đủ, nhà máy còn áp dụng một số công cụ hỗ trợ nhằm duy trì hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001, GMP, HACCP và ISO 22000, đó là chương trình 5S/Keizen. Phần mềm quản lý bảo trì tài sản CMMS EcoMaint nhằm giúp bộ phận kỹ thuật quản lý tốt và khai thác hiệu quả các thiết bị máy móc, công cụ, dụng cụ trong toàn nhà máy.
Để đánh giá đúng tình hình chất lượng, năng suất và an toàn thực phẩm, nhà máy còn thiết lập một hệ thống báo cáo, phân tích và đánh giá dựa trên các thông tin cập nhật từ phần mềm ERP và phần mềm quản lý bảo trì tài sản CMMS. EcoMaint , Các báo cáo, phân tích và đánh giá này được nhà máy tổ chức họp xem xét định kỳ hàng tuần, theo từng chu kỳ (4 tuần), theo quý và hàng năm. Dựa trên các báo cáo phân tích và đánh giá này sau mỗi lần xem xét, nhà máy rút kinh nghiệm, đưa ra các nguyên nhân khách quan và chủ quan của các vấn đề chưa đạt yêu cầu hoặc vấn đề gì cần cải tiến nhằm tìm ra các giải pháp phù hợp giúp nhà máy duy trì và nâng cao năng suất, chất lượng và an toàn thực phẩm.
Việc áp dụng hệ thống quản lý chất lượng này đã mang lại hiệu quả như thế nào, thưa ông?
– Khi áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng trên, chúng tôi đã có những lợi ích như: các hoạt động trong hệ thống ổn định; chất lượng sản phẩm ổn định và được cải tiến thường xuyên nên chất lượng ngày càng tăng; nhân viên tại các phòng ban tương tác và phối hợp rất nhịp nhàng.
Các nhà máy đang xây dựng sẽ áp dụng hệ thống quản lý chất lượng như thế nào?
– Ngay từ khi xây dựng, cả 2 dự án NutiFood Cao Nguyên (Gia Lai), NutiFood Việt Nam (Hà Nam) đều áp dụng GMP Food (Hệ thống Thực hành tốt sản xuất thực phẩm) theo tiêu chuẩn của WHO/FAO ngay từ giai đoạn thiết kế công trình. Đồng thời theo tiến độ dự án xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCP Hà Lan.
Sau khi đưa vào hoạt động sẽ đồng nhất hệ thống quản lý chất lượng của tất cả các nhà máy trên thông qua việc thực hiện và chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng hiệu quả tuân thủ với các tiêu chuẩn ISO 9001:2008 và ISO 22000:2005 và tiêu chuẩn quản lý của NutiFood trong mọi hoạt động.
Tan Su, don t forget that we are now ordinary people with no power to restrain a chicken As she said that, Yu Liaoxu felt that this description was quite funny, and a Find Your Relief: Which is Better for Pain – CBD or THC? smile appeared on her face.I have to be taught by my master to feed this waste vine.
The moment her gaze passed, her eyes widened at the scene in the room, and her hands subconsciously covered her mouth that was about to scream.Earlier, Yu Liao thought that the fake sachet worn by Yuanwai Chen had been wearing it for a long time, leaving some smell in the courtyard.
The way of ruthlessness is entered willingly by the disciple.Master, Unearth the Benefits: A Deep Dive into Wyld Roots there is no other person in the Three Realms except you, Master, who can make disciples feel ruthless.
Could Unlock the Good Times: A Delta 8 Gummies Review it be that you are not willing to do what the teacher asks you to do now As she spoke, her gaze Finding Relief: How Cannabis Can Help Arthritis Pain swept across his face, as if she really thought about it.People who are talking about this must have seen her face as a guest of her before, and most of them are praising her for her excellent poems and songs.
Then they stood at the commanding heights of morality, wishing to cut this person into pieces, as if Unlocking the Benefits: A Deep Dive into the Effects of CBD they would defeat the demons in this way.Especially Tan Su, he didn t stabilize his figure and staggered, and it took him a while to stabilize himself with the help of the bed beside him.
After picking it up, it is just a piece of cloth, but the material is a bit strange.If you feel unwell, don t move. Wu Shengnan heard Du Unlock the Benefits: Finding Your Best CBD Products Heng s instructions and began to check nearby.
But I have refined it to include gallbladder meridian depression.Let me tell you.
Du Heng listened to Du Ping start to educate himself, and immediately changed He looked aggrieved, but Unlock Your Wellbeing: How CBD Vitamins Can Support a Balanced Life his heart was filled with joy.
Become more energetic. As he spoke, Du Heng checked his pulse again, then turned to Doctor Ma and said, I ll stop taking the medicine before and switch to Siwu Decoction to replenish blood and recuperate.You are the little one Wu s fianc , who is one of my own, I just want to ask more, what is the difference between the method you use and other people s method, can it really cure Lao Zhang It is human nature to have doubts, and the patient Now he is still the kind of patient who cannot be cured after long term treatment.
He reached out and took the case handed over by Gao Qin, and asked Discover the Delicious World of CBC Edibles casually, It s been three or four days, why hasn t the treatment been decided yet Gao Qin sighed, Seeing Du Heng start to look through the cases, she explained softly, After you left that day, my colleagues in the office and I discussed it again.
After saying this, Du Heng felt that something was wrong, because just now the man said that he couldn t stand the smell of mutton, but this didn t mean I can eat it if I change my diet, so I thought for a while and said, If you really can t accept mutton, I wonder Unearth the Emerald Treasure: A Guide to Wild CannabisThe Sweet Relief: How CBD & Sugar Can Work Together if you can accept dog meat Dog meat doesn t have the smell of mutton, only a little earthy smell, and it doesn t affect the sense of smell at all.
Duda, I m coming in. Every time you come to the village to handle a case, you will always be surrounded by a large group of people.If I can t take wedding photos anymore, then I m too ungrateful.
Gao Qin nodded, Okay, I ll make arrangements. After the words The Building Blocks: Unlocking the Secrets of Cannabinoid Cannabidiol fell, the woman who had just gone for an examination walked in.Du Heng stood behind the crowd, quietly Some people say that the atmosphere of the Second Hospital of Jin University is not good, and there is a problem with the attitude towards Chinese medicine.
Will it worsen Looking at the couple who had stopped talking, Du Heng did not stop, Milk is considered neutral, but you don t drink it often Mutton is hot, but you don t eat it at all garlic, chili, and pepper are also hot, but you don t eat it either.But when he saw Wu Shengnan s better face, the The Buzz is Real: How Cannabidiol Can Help Your Body man smiled Hemp vs. Cannabis: Does Hemp Contain THC? in a friendly manner.
Let me tell you.
Du Heng listened to Du Ping Unlock Relaxation: Discover the Top Benefits of CBD Cream start to educate himself, and immediately changed He looked aggrieved, but his heart was filled with joy.Old man, I have walked on more roads than you have walked on.
you say. Why does this patient both talk in his sleep and sleepwalk in the middle of the night Our Decoding the Label: Are Wyld Gummies Vegan? theory of traditional Chinese medicine says that the liver stores the soul, and this soul is our spirit.The overall understanding of medical science is insufficient, and the focus Unpacking the Benefits: What Are the Side Effects of Hemp Oil? is Unlocking the Benefits: A Deep Dive into 2.5mg THC too obvious prescribing medicines is step by step and rigid third, he is timid, and the prescribed dosage hovers between just useful and useless and the dialectical analysis is not comprehensive.
She is now preparing for all this. But this sudden change immediately made her embarrassed.Yes. Lao Ma Du Heng had the impression that he was the man who was thrown to the ground by the sheep and lost his breath.
Isn t this better than Unlocking Wellness: Dive into the Hemp Gummies Benefits planting Listening to Liao Quansheng s suggestion, Du Heng smiled bitterly, The investment in raising cattle is too high, and few families can afford it.You should wait until Li Hai comes back. Du Heng scratched his head helplessly.
If you really can t wait, I will think of other ways.I don t dare to get close to him. He is an Internet celebrity with 10 million fans.
This means that his mother in law, wife, and even father in law care about him.There are also instructor Huang and the two deputy directors.
There is nothing I can do.
Du Heng looked Jin Zan up and down, and Jin Zan put on a very sincere face.Ma, who leaned out half of his body and stood Unlock Relaxation: A Guide to THC-CBD Gummies in front of Du Heng.
Du Heng just smiled at Wu Buwei s words of such an angry young man, and then said, The second hateful thing about this group of people is that they use the form of nine truths and one falsehood to constantly Is CBD Bad for You? Separating Fact from Fiction change the mentality of our people.Director He saw Director Jia coming to the door, and said goodbye to the laboratory doctor and went out.
I really can t do this without two brushes. So Du Heng smiled and returned, Leave Unlock Wellness: How CBD Is Transforming Everyday Life it to you, of course you have the final say, and I don t expect you to teach many advanced techniques.The junior student suddenly reached out and grabbed Guan Bo, Brother Guan, walk slowly.
The diagnosis is simply irrelevant. Wu Buwei had no choice but to start from scratch.If you don t agree, you will be able to see it with a clear eye, and you will have to bear the online influence of a tens of millions of Internet celebrities and three entertainment stars.
Yu Liao patted Tan Su s back lightly and said sadly.After a while, Meng Xun s sword was placed on Gu Shu s shoulder blade, but he also forcibly held a scimitar on his own shoulder blade.
this disciple didn t deliberately hide it from her, really.He Unpacking Harrelson’s: Side Effects & How to Manage Them ignored it on stage.Everyone sighed, thinking that the sword had been thrown away and he was about to admit defeat, but Tan Su, who was floating in the air, closed his eyes.
The next day, the delayed competition between Tan Su and Su Mu kicked off again , everyone looked at the two people on the stage expectantly, and from time to time, some comments came to Yu Liao s Decoded: The Science Behind What CBD Means ears.Mrs.Chen, what do you mean by saying these things now You called us together to give us an explanation.
Yu Liao looked at the person who Unlock the Benefits: A Deep Dive into THC-Free CBD Oil fell straight down and made a bang, and she thought that her apprentice Qin Su would catch it.so I am not worried that she will drink this tea.What Discover the Plant-Based Perks: Your Guide to Vegan Edibles s the matter, what s the matter, master and senior brother, are you saying that there is something wrong with the tea sent here Hearing that the master and the brothers confirmed the tea There was a problem with the water, Su Yan er stomped her feet angrily.
The only woman I love.Yu Liao also CBD Gummies: Are the Benefits Worth the Potential Side Effects? bent down and squatted down with him, with a rare expression of nervousness on her face.The moment she came up, she also saw her sister Qianqian being knocked down from mid air, and the worried look on her face finally made her feel alive.
Yu Liao sent the person out.She turned around and closed the door, swept the hot water on the table and Unlocking Nature's Remedy: The Case for CBD Natural looked at Tan Su who was standing aside and said, Ah Su, come and sit down.The red shirt at this moment has lost many other colors due to the fight.
She added A few ingots of silver were handed over.The shopkeeper happily took it, took the booklet with the size recorded in the little girl s hand, and added a few strokes, saying don t worry, and finally sent the few people out.Chen was played around by his wife and daughter at night, and he became an adult again during the day.
Mr.Respect you and wait for me, I will become stronger soon, and one day I will be able to protect you well.It seemed that they had found the right one.Even if I don t want to accept your apprentice as a teacher, A Su will still be my apprentice.
The news about Wugou Mountain and her younger brother Qin Su was not very detailed.These demon clan were attracted and called by the deep blood, and they went towards the Gagash clan, hiding in it and trying to confuse his vision.
