食品業界における保全の重要性
食品業界は、機械設備が突発的に故障した際の損失が大きい業界です。その理由は、他の製造業と同様に生産停止による損失が発生するだけでなく、食品安全および衛生要件を満たせない場合、生産途中のロット全体を廃棄しなければならないこともあるためです。
そのため、適切な保全によって設備を良好な状態で稼働させ続けることは、食品企業にとって大幅なコスト削減につながります。
Vietsoftでは、食品・飲料業界の多くのお客様がVietsoft EcoMaintソフトウェアを活用し、保全システムを運用しています。
お客様について
以下は、ベトナムの即席食品業界をリードする大手食品企業における代表的なお客様事例です。
プロジェクト規模
規模としては、同社は設備保全管理ソフトウェアを活用し、食品加工工場内の1,000台以上の設備を管理しています。対象には以下が含まれます。
- 即席麺の生産ライン。
- 即席粥、フォー、フーティウ、ブンの生産ライン。
- 調味粉末の生産ライン。
- その他、数百台の重要な生産設備。
ソフトウェアの利用ユーザー数は以下の通りです。
- 経営層：3ユーザー。
- 保全部門および運用部門：95ユーザー。
運用結果
ソフトウェアの本稼働後6か月間の運用データでは、以下の結果が示されました。
| 月 | 定期点検票数 | 定期保全票数 | 突発故障保全票数 | 故障件数の削減率 | 故障による設備停止時間 |
|---|---|---|---|---|---|
| 初月 | 372 | 312 | 481 | 0% | 320 |
| 2か月目 | 375 | 443 | 405 | 16% | 284 |
| 3か月目 | 315 | 401 | 537 | -12% | 315 |
| 4か月目 | 367 | 656 | 308 | 36% | 182 |
| 5か月目 | 438 | 594 | 303 | 37% | 168 |
| 6か月目 | 392 | 565 | 305 | 37% | 172 |
CMMS導入から6か月後、保全指標は明確に改善しました。
- 初月と比較して故障件数が37%削減。
- 5か月間で削減された故障件数の合計：547件。
- 5か月間で削減された故障による設備停止時間の合計：479時間。
- 設備停止1時間あたりのコストを1,000万ベトナムドンと仮定すると、5か月間で削減できた金額は48億ベトナムドンとなります。この削減効果は、ソフトウェアの運用期間が長くなるほど継続的に増加します。
実際のプロジェクト投資回収期間は、本稼働後わずか数か月でした。
Vietsoft EcoMaintは、ベトナムにおける食品・飲料業界向けの先進的なCMMSソフトウェアです。本ソリューションは、直感的なインターフェースと多くの高度な機能により、製造企業の生産性、効率性、運用コスト削減を支援します。また、予防保全および予知保全プログラムを支援し、資産の可用性を高め、ISO 14001やHACCPなどの食品安全関連規定への対応をサポートするCMMSソリューションです。
食品・飲料業界向け設備資産保全管理CMMSソフトウェアが貴社にもたらす価値を最大化するために、ぜひVietsoftまでお問い合わせください。当社の専門家がサポートいたします。
