INTRODUCTION À L’IMPORTANCE DE LA MAINTENANCE DANS L’INDUSTRIE ALIMENTAIRE
L’industrie alimentaire est l’un des secteurs qui subit des pertes importantes lorsque les machines tombent en panne de manière inattendue. En effet, en plus des pertes liées aux arrêts de production comme dans d’autres secteurs manufacturiers, des lots entiers en cours de fabrication doivent parfois être éliminés parce qu’ils ne répondent plus aux exigences de sécurité et d’hygiène alimentaires.
Par conséquent, une maintenance efficace, permettant de maintenir les équipements en bon état de fonctionnement, peut aider les entreprises de l’industrie alimentaire à réaliser des économies significatives.
Vietsoft compte de nombreux clients dans l’industrie agroalimentaire qui utilisent le logiciel Vietsoft EcoMaint pour gérer leurs systèmes de maintenance.
PRÉSENTATION DU CLIENT
Voici le cas d’un client type, une grande entreprise alimentaire et pionnière de l’industrie des aliments instantanés au Vietnam.
PÉRIMÈTRE DU PROJET
En termes d’échelle, l’entreprise utilise un logiciel de gestion de la maintenance des équipements pour gérer plus de 1 000 équipements dans son usine de transformation alimentaire, notamment :
- Lignes de production de nouilles instantanées.
- Lignes de production de porridge instantané, de pho, de hu tieu et de vermicelles de riz.
- Lignes de production de poudres d’assaisonnement.
- Des centaines d’autres machines de production importantes.
Le nombre d’utilisateurs du logiciel est le suivant :
- Direction : 03 utilisateurs.
- Service maintenance + opérations : 95 utilisateurs.
RÉSULTATS OPÉRATIONNELS
Les données opérationnelles collectées au cours des 6 mois suivant la mise en service du logiciel montrent que :
| Mois | Nombre d’ordres de travail d’inspection périodique | Nombre d’ordres de travail de maintenance périodique | Nombre d’ordres de travail de maintenance corrective après panne | Réduction du nombre de pannes | Heures d’arrêt dues aux pannes |
|---|---|---|---|---|---|
| Premier mois | 372 | 312 | 481 | 0% | 320 |
| Deuxième mois | 375 | 443 | 405 | 16% | 284 |
| Troisième mois | 315 | 401 | 537 | -12% | 315 |
| Quatrième mois | 367 | 656 | 308 | 36% | 182 |
| Cinquième mois | 438 | 594 | 303 | 37% | 168 |
| Sixième mois | 392 | 565 | 305 | 37% | 172 |
Après 6 mois de mise en œuvre du CMMS, les indicateurs de maintenance se sont nettement améliorés :
- Le nombre de pannes a diminué de 37% par rapport au premier mois.
- Réduction totale du nombre de pannes sur 5 mois : 547 pannes.
- Réduction totale des heures d’arrêt dues aux pannes sur 5 mois : 479 heures.
- En supposant que le coût d’une heure d’arrêt soit de 10 millions de VND, le montant économisé sur 5 mois est de 4,8 milliards de VND. Ces économies continueront d’augmenter au fil du temps à mesure que le logiciel sera utilisé plus longtemps.
La période réelle de retour sur investissement du projet n’a été que de quelques mois après la mise en service.
Vietsoft EcoMaint est une solution logicielle CMMS de premier plan pour l’industrie agroalimentaire au Vietnam. Cette solution aide les entreprises manufacturières à améliorer leur productivité, leur efficacité et leurs économies de coûts d’exploitation grâce à une interface intuitive et à de nombreuses fonctionnalités avancées. Il s’agit d’une solution CMMS qui prend en charge les programmes de maintenance préventive et de maintenance prédictive, augmente la disponibilité des actifs et aide les entreprises manufacturières à assurer leur conformité aux réglementations relatives à la sécurité alimentaire, telles que l’ISO 14001 et le HACCP.
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