NutiFood: Đầu tư chất lượng là yếu tố hàng đầu của ngành thực phẩm
Báo Sài Gòn Giải Phóng đã có cuộc phỏng vấn với ông Nguyễn Thanh Trúc, Giám đốc nhà máy sữa Công ty sữa NutiFood về hệ thống quản lý chất lượng tại nhà máy hiện nay và định hướng thiết lập hệ thống chất lượng cho các nhà máy đang xây dựng của NutiFood.
Thưa ông, hiện nay nhà máy của NutiFood đang thực hiện những biện pháp nào nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm?
– Chúng tôi coi chất lượng là yếu tố quan trọng hàng đầu nên đã áp dụng rất nhiều biện pháp và quản lý chặt chẽ các biện pháp đó để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Ngay từ khi đưa vào hoạt động, Nhà máy NutiFood Bình Dương đã đạt tiêu chuẩn GMP Food (Hệ thống Thực hành tốt sản xuất thực phẩm). Đồng thời, nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm, nhà máy đang duy trì việc tuân thủ áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9001 và hệ thống an toàn thực phẩm theo ISO 22000, dưới sự giám sát quản lý và đảm bảo bởi Tổ chức ABS-QE Hoa Kỳ.
Trên cơ sở đó, nhà máy luôn duy trì và thực hiện nghiêm ngặt các quy trình, quy định kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu đầu vào ngay từ nhà cung cấp đến khi nhập kho, bảo quản và suốt quá trình sử dụng chế biến tạo ra sản phẩm trong chuỗi hoạt động sản xuất tại nhà máy.
Trong quá trình sản xuất, bán thành phẩm và thành phẩm được kiểm tra tại từng công đoạn đảm bảo theo quy trình chuẩn của ISO 22000 với các điểm kiểm soát tới hạn có các kế hoạch HACCP tương ứng nhằm kiểm soát, ngăn chặn các mối nguy liên quan.
Thành phẩm theo từng ca, từng ngày sản xuất, từng lô hàng sản xuất đều được lưu mẫu, kiểm tra tại phòng thí nghiệm trước khi xuất bán ra thị trường.
Các thiết bị đo kiểm của nhà máy đều được hiệu chuẩn, kiểm định định kỳ phù hợp tiêu chuẩn về đo lường sản phẩm. Máy móc, thiết bị dây chuyền sản xuất luôn được chăm sóc, bảo trì định kỳ với sự hỗ trợ của các chuyên gia nhà cung cấp thiết bị Tetra Pak (Thụy Điển) và Combibloc (Đức).
Ông Nguyễn Thanh Trúc – Giám đốc Nhà máy NutiFood
Để quản lý tốt hệ thống và đảm bảo hiệu suất lao động cao, nhà máy đã có những biện pháp gì?
– Nhà máy rất chú trọng việc tuyển dụng và đào tạo đội ngũ nhân viên có chất lượng. Chúng tôi luôn có chương trình đào tạo cho công nhân viên khi mới vào làm việc và chương trình định kỳ cho tất cả phòng ban nhằm duy trì nhận thức về an toàn vệ sinh thực phẩm và nâng cao trách nhiệm cá nhân cùng hiệu suất làm việc.
Vấn đề đào tạo là chưa đủ, nhà máy còn áp dụng một số công cụ hỗ trợ nhằm duy trì hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001, GMP, HACCP và ISO 22000, đó là chương trình 5S/Keizen. Phần mềm quản lý bảo trì tài sản CMMS EcoMaint nhằm giúp bộ phận kỹ thuật quản lý tốt và khai thác hiệu quả các thiết bị máy móc, công cụ, dụng cụ trong toàn nhà máy.
Để đánh giá đúng tình hình chất lượng, năng suất và an toàn thực phẩm, nhà máy còn thiết lập một hệ thống báo cáo, phân tích và đánh giá dựa trên các thông tin cập nhật từ phần mềm ERP và phần mềm quản lý bảo trì tài sản CMMS. EcoMaint , Các báo cáo, phân tích và đánh giá này được nhà máy tổ chức họp xem xét định kỳ hàng tuần, theo từng chu kỳ (4 tuần), theo quý và hàng năm. Dựa trên các báo cáo phân tích và đánh giá này sau mỗi lần xem xét, nhà máy rút kinh nghiệm, đưa ra các nguyên nhân khách quan và chủ quan của các vấn đề chưa đạt yêu cầu hoặc vấn đề gì cần cải tiến nhằm tìm ra các giải pháp phù hợp giúp nhà máy duy trì và nâng cao năng suất, chất lượng và an toàn thực phẩm.
Việc áp dụng hệ thống quản lý chất lượng này đã mang lại hiệu quả như thế nào, thưa ông?
– Khi áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng trên, chúng tôi đã có những lợi ích như: các hoạt động trong hệ thống ổn định; chất lượng sản phẩm ổn định và được cải tiến thường xuyên nên chất lượng ngày càng tăng; nhân viên tại các phòng ban tương tác và phối hợp rất nhịp nhàng.
Các nhà máy đang xây dựng sẽ áp dụng hệ thống quản lý chất lượng như thế nào?
– Ngay từ khi xây dựng, cả 2 dự án NutiFood Cao Nguyên (Gia Lai), NutiFood Việt Nam (Hà Nam) đều áp dụng GMP Food (Hệ thống Thực hành tốt sản xuất thực phẩm) theo tiêu chuẩn của WHO/FAO ngay từ giai đoạn thiết kế công trình. Đồng thời theo tiến độ dự án xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCP Hà Lan.
Sau khi đưa vào hoạt động sẽ đồng nhất hệ thống quản lý chất lượng của tất cả các nhà máy trên thông qua việc thực hiện và chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng hiệu quả tuân thủ với các tiêu chuẩn ISO 9001:2008 và ISO 22000:2005 và tiêu chuẩn quản lý của NutiFood trong mọi hoạt động.
Now you tell me that I have nothing to do with her She glanced at Su Niang s face again and then said coldly.Finally, she raised her Boost Your Confidence: Are El Toro CBD Gummies for ED Reviews a Good Fit? head and shouted at her with compassion, Do you think we want to take this road There are thousands of roads, no matter what the reasons are, but in the end You all chose it yourself.
or should we save people directly We have no intention of harming your daughter, what happened in the town fifteen years ago as said in the letter Under Yu Liao s continuous questioning, Mrs.When Yu Liao woke up, she was sleeping on a dead tree near the border, as if she was drunk and lying on a tree many Unleashing Relief: Real User Feedback on BioLife CBD Gummies for ED years ago.
Let me guess what the master wants to discuss with me.Yu Liao almost subconsciously took it out of her sleeve Taking out two wooden boxes, at this moment she felt that as long as Tan Su Boost Your Confidence with the Top Male Enhancement Pills Available in Stores didn t mention her hand stretched to his chest, she felt that she could do anything.
They shook their heads slightly.Yu Liao knew this scene, but it happened on the stage of the Hairpin Conference in the previous life, and this life was brought forward.It took some strength for the short body to open the courtyard door.
But he couldn t remember it for a while, so he shook his head and gave up.Everything in the office is so familiar, everything coincides with the location in my memory, as if nothing has changed.
Looking at Du Heng who was about to move, Wu Shengnan quickly put on his clothes and ran to Boost Your Confidence: Are Bio Life CBD Gummies for ED Reviews Real? the bathroom while saying, Brother, you have changed, you have changed.Du Heng listened to what Lawyer Zhou said next to him, took a deep breath, and calmed down.
The recipe is correct. Come, sit in front of me and I ll check it again for you.
As we all know, warriors are famous for their endurance, even if they sneak attack, it is difficult to kill each other in a short time.Everyone in the hall also heard it, and a dozen eyes looked at the gate of the closed restaurant at the same time, as if they How Bio Lyfe CBD Gummies Work were facing a big enemy.
An extremely evil person To be able to describe Ta Ling in this way, everyone s heart trembled.People know Chai Xian better than them.Li Lingsu nodded, expressing that there is no problem, and Unlocking Relief: Bio Lyfe CBD Gummies for ED - A Game-Changer? seemed to remember something, and said By the way, senior, last night, I found that Xing er left for a long time late at night, and she didn t come back until about two quarters of an hour.
The atmosphere here is somewhat dignified.His wife, Mrs.Influenced by her mother, she didn t have much for this elder brother However, at the same time, she was also influenced by the Ji family and her father in Qianlong City, and knew that her position was opposed to that of her elder brother.
Besides, when he was caught between Huaiqing and Lin an, it was essentially a fight between the two sisters, and he was just a tool man.Senior Xu Overcoming ED: A Guide to Finding the Best Treatments on Amazon has something to do, so he left first.Li Lingsu said again.
Although the acupuncture points of the upper dantian and Ren Du s second channel are still sealed, the acupoints of the qi pathway will be blocked, but at least some strength has been restored.Annoyed for a moment, she looked towards the sky again and muttered to herself The mountain is about to rain and the wind will fill the building.
this young man is so handsome, it is hard to find in the world, how could there be a man more handsome than him.It seems that he didn t know the truth that Chai Blue Gummies for ED: Are User Reviews Actually Telling the Truth? Xian was the illegitimate son of Chai Jianyuan.
Only then did he have time to observe Luo Yuheng.On the soft brocade, she Boost Your Confidence: A Guide to Blue Gummies for ED in Canada was lying on her side in a Taoist robe, under which she had the attractive curves of a mature woman.Boom Heng Yin, who was a few feet away, exploded into corpses, and a fourth rank Zen master disappeared completely.
After listening to Daoist Jiaoye s words, everyone nodded slightly.The difference is that the master has turned the coquettish talk into an inner drama, not showing it.
There was no call to urge him, which meant that Wu Shengnan had no fever, no worsening of pain, and Are Edibles the Answer? What You Need to Know About Their Effectiveness no confusion, which meant that his medication was correct and successful.He did not survive. If he survived, the director s miracle would be one more.
Lower and inject Qi this time, we will be able to attack the tough points and clear away the blood poison.However, this process should also cause wear and tear on the patient s body, thereby damaging his integrity.
Where is your husband Let s go, go home. Du Heng s heart skipped a beat, but before he could ask, Cao Binghe asked directly, You ve gone home and he doesn t care about you anymore do not care.But what he saw in the video was Zhu Minyan s head and neck every time.
